cách sấy ô mai mận

Làm thế nào để sấy ô mai mận chuẩn vị tại nhà mà không cần máy chuyên dụng?
Sấy ô mai mận không khó, nhưng làm sao để quả dẻo thơm, giữ nguyên màu sắc tự nhiên và không bị khô cứng là cả một nghệ thuật. Tổng hợp các bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm chủ quy trình từ khâu chọn mận đến kỹ thuật sấy bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Mẹo căn chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy giúp quả mận dẻo ngon, không bị cháy xém.
Công thức tẩm ướp gia vị “bất bại” giúp ô mai thấm sâu, đậm đà chuẩn vị truyền thống.
Cách xử lý mận tươi để loại bỏ vị chát, đảm bảo thành phẩm bảo quản được lâu mà không cần chất bảo quản.